Make your own free website on Tripod.com
               
ผงชูรสทำให้อาหารอร่อย?
               
       
       
           
                                 ผงชูรสทำให้อาหารอร่อยจริงหรือ ?

      เคยสงสัยไหมว่าผงชูรส ชูรสอาหารอร่อยจริงหรือ ความจริงก็คือ เมื่อผงชูรสไปทำปฏิกริยากับน้ำลายแล้ว
จะมีผลทำให้กลไกของร่างกายในส่วนของรูขนในลิ้น เปิดกว้างขึ้นอย่างเต็มที่ ดังนั้นจึงทำให้เราสามารถรับรส
อาหารได้มากขึ้น เราจึงเข้าใจไปเองว่า อาหารนั้นมีรสอร่อยกว่าปรกติ แต่การรับประทานผงชูรสมากเกินไป
จะทำให้สารเคมีในผงชูรส ตกค้างอยู่ในร่างกายของเรา นานวันก็จะยิ่งเกิดโทษทั้งนี้นั้นเป็นเพราะร่างกายของ
เรามีอัตราการขัับออกไปได้เพียงไม่เกินวันละ 1 ช้อนชาเท่านั้น ยิ่งถ้าเป็นผงชูรสที่ผ่านความร้อนสูงๆ เช่นการ
ปิ้ง ย่าง เผา ด้วยแล้วก็จะมีสารก่อมะเร็ง ทำให้เป็นมะเร็งในส่วนต่างได้อีกด้วย